Торфяной пирог Конкурс Russell Hobbs
Необычный и очень вкусный пирог пекла уже не один раз получается всегда
О рецепте
Сложность: Средне
Количество порций: 10
Время приготовления: 50 минут
Ингредиенты
Тесто- Какао-порошок Dr.Bakers 4ст. л.
- Мука 400г
- Масло сливочное 250г
- Сахар 150г
Начинка- Ванильный сахар Dr.Bakers 1упаковка
- Кукурузный крахмал Dr.Bakers 3ст. л.
- Творог 400г
- Яйца 4шт.
- Сахар 200г
- Сметана 100г
Способ приготовления
1. Растереть размягченное масло с сахаром.
2. Смешать какао-порошок с мукой.
3. Смешать сахарную массу с мучной. Получится тесто (шоколадная крошка) похожее на торф. Отсюда и название пирога.
4. Для начинки смешать мягкий творог (можно и обычный взять, но взбивать до однородности), сахар, ванильный сахар. Взбивать миксером.
5. Добавить яйца и сметану. Перемешать. Можно также миксером
6. Добавить кукурузный крахмал и еще перемешать. Масса должна получиться однородной, без крупинок и комочков.
7. Форму (лучше взять разъемную, чтобы пирог было легче извлечь потом) для выпекания застелить бумагой для выпекания. Высыпать половину теста. Разровнять.
8. Сверху аккуратно вылить всю начинку.
9. Засыпать второй половиной теста. Разровнять. Поставить в духовой шкаф. Выпекать при 160 градусах 30 минут.
