Ватрушки творожные.
Воздушные, мягкие.
Зимним вечером с чашечкой кофе просто идеально.
Ингредиенты
- Дрожжи Dr.Bakers 7г
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1ч. л.
- Мука 700г
- Сахар 100г
- Соль 0.5ч. л.
- Молоко 300мл
- Яйца 2шт.
- Масло сливочное 100г
- Творог 250г
- Яйца 1шт.
- Сахар 80г
Способ приготовления
1. Тесто: Мука, сахар 100 гр., соль, молоко, 2 яйца, сливочное масло, дрожжи, ванилин.Соединим все сухие продукты. Молоко подгореть. Масло растопить. Замешиваем тесто пока не перестанет липнуть к рукам. Но не забиваем. Ставим в теплое место, накрывать полотенцем обязательно.Тесто подходит примерно 1 час.
2. В помещении где стоит тесто шуметь нельзя!!!После того как тесто подошло один раз, обминаем его и начинаем фотрировать ватрушки.
3. Начинка:Творог, 1 яйцо, сахар 80 гр.Готовится заранее, пока нагревается духовка и подходит тесто.Смешаем творог, сахар, яичко до однородной массы.
4. Сформированные ватрушки оставляем в теплом месте немного подойти.Выпекать в духовке минут 30, всё зависит от мощности.За 10 минут до готовности смазать сладким сиропом.
5. Приятного аппетита.
6. В данном рецепте я использую дрожжи и ванильный сахар фирмы Oetker.
Анна Левшанова: Дети оценили
София А: Нежнейшие