Бронзовый пирог с рыбкой
Необычное название пирога обусловлено его цветом. Он аппетитного бронзового оттенка. А внутри спрятана вкуснейшая начинка из рыбки с варёными яйцами и зеленью.
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 10
Время приготовления: 1 час 25 минут
Ингредиенты
- Разрыхлитель теста с шафраном Dr.Bakers 1упаковка
- Молочная сыворотка 500мл
- Масло сливочное 150г
- Мука льняная, лен 50г
- Мука цельнозерновая 100г
- Мука пшеничная 50г
- Хлопья овсяные, мюсли 50г
- Яйца 5шт.
- Свежая зелень (укроп, петрушка, базилик и т.д.)
- Рыба, морепродукты 2банки
Способ приготовления
1. Подготовим сухие ингредиенты. Смешаем вместе пшеничную, цельнозерновую, льняную муку и овсяные хлопья. К ним добавляем разрыхлитель Dr. Bakers с шафраном.
2. В чашу кухонной машины наливаем молочную сыворотку начинаем взбивать. Тонкой струйкой вливаем растопленное сливочное масло. Затем добавляем 3 яйца. А теперь всыпаем сухие ингредиенты. Взбиваем до получения однородного теста.
3. Приготовим начинку. Сайру разминаем вилкой. Яйца отварить и нарезать мелким кубиком и отправляем к рыбе. Добавляем зелень и тщательно перемешиваем.
4. В стеклянную прямоугольную форму выливаем половину теста, затем выкладываем начинку и выкладываем остальное тесто. Форма нужна с большой площадью, слои не должны быть высокими, иначе тесто не пропечётся.
5. Духовку разогреваем до 200 градусов и отправляем пирог на 40 минут. Ароматный и очень красивый пирог готов!
