Блинчики на кефире

1. Смешиваем кефир комнатной температуры (так будет лучше все смешиваться)с сахарным песком, куриными яйцами и солью. Отдельно просеиваем муку, смешанную с крахмалом и ванилином доктор эткер

2. Затем добавляем муку порциями в молочную смесь и вымешиваем, чтобы получилось однородное тесто без комков. В конце добавляем соду, погашению. И в заключении подливаем в блинное тесто растительное масло, которое поможет блинам легко сниматься со сковороды при жарке, а также обойтись без дополнительного смазывания сковороды.

3. Тесто должо получиться достаточно жидким, чтобы блины получились тонкими. Если тесто густовато, то разводим его кефиром до нужной консистенции. Жарим блины на горячей сковороде с двух сторон до золотисто-коричневого цвета

4. Приятного аппетита!