Торт Лермонтовский
Вот таким симпатичным тортиком можно порадовать себя и близких в холодную осеннюю пору и поднять себе настроение таким образом.
Ингредиенты
- Сода пищевая для выпечки Dr.Bakers 1ч. л.
- Корица молотая Dr.Bakers 1щепотка
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1упаковка
- Декор-микс розовый Dr.Bakers 0.25упаковки
- Декор-микс Космос Dr.Bakers 0.25упаковки
- Яйца 3шт.
- Сметана 25% 1стакан
- Мука пшеничная 4стакана
- Яичный белок 4шт.
- Сахар 2стакана
- Киви 1шт.
- Мандарин, мандарины 1шт.
- Пастила 1шт.
- Паста шоколадная 25г
Способ приготовления
1. Растираем яйца куриные с сахарным песком. Для этого возьмем половину нашего сахара.
2. Затем вливаем домашнюю сметану
3. Добавляем к получившейся массе соду пищевую для выпечки фирмы Dr. Bakers, корицу молотую фирмы Dr. Bakers, муку пшеничную высшего качества и ванильный сахар фирмы Dr. Bakers. Разделяем тесто на пышки. Одна из них должна быть совсем не большой, мы ее измельчим и она пойдет на обсыпку нашего торта. Выпекаем в духовке до готовности у меня это заняло 20 мин. Даем чуть остыть пышкам.
4. Готовим тем временем крем. Для этого нам понадобиться:белки куриные и сахарный песок (наша вторая половина сахара). Все взбиваем. Смазываем последовательно им наши остывшие пышки, за исключением самой маленькой пышки. При наличии крема смазываем им по бокам. Обсыпаем наш будущий тортик обсыпкой из измельченной пышки.
5. Переходим к процессу украшения. По бокам для украшения используем только нарезанный дольками киви. Сверху и по бокам немного смазываем шоколадной пастой также для украшения. Режем еще кусочками пастилу и украшаем наш торт сверху.Чистим мандарин и тоже его используем для украшения. Это будет наш будущий цветок. На каждый кусочек порезанной пастилы кладем по одному декоративному элементу из декора-микса фирмы Dr. Bakers и присыпку бабочку фирмы Dr. Bakers. Это будет наш завершающий элементы украшения. Теперь все готово.