Банановый пирог
Вкусный и нежный песочный банановый пирог со сметаной никого не оставит равнодушным!
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 6
Время приготовления: 1 час 30 мин
Ингредиенты
- Ванилин-интенсив Dr.Bakers 0.5ч. л.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 0.5ч. л.
- Мука 300400г
- Яичный желток 58шт.
- Сахар 4ст. л.
- Масло сливочное 200г
Начинка- Сахар 150г
- Яичный белок 45шт.
- Банан 34шт.
- Сметана 250г
- Соль 1щепотка
Способ приготовления
1. Смешиваем масло, муку, сахар, ванилин и разрыхлитель.
2. В полученную смесь добавляем желтки и замешиваем тесто. Если тесто получается сильно рассыпчатое, добавляем ещё пару желтков. Перекладываем тесто в полиэтиленовый пакет и убираем в холодильник на 30 минут.
3. В это время нарезаем кружочками бананы.
4. Когда тесто подмерзнет и будет готово, выкладываем его на форму, сверху укладываем бананы.
5. Заливаем все сметаной. И отправляем пирог в предварительно разогретую до 180° духовку на 25 минут.
6. Взбиваем белки, добавляем соль, сахар.
7. Достаем пирог из духовки, заливаем его взбитыми белками, и отправляем обратно ещё на 10-15 минут.
8. Когда пирог будет готов, достаем его из духовки, даём остыть и нарезаем.
9. Приятного аппетита!
