Пряное яблочко
Для уютных осенних чаепитий...
О рецепте
Сложность: Средне
Количество порций: 8
Время приготовления: 1 час 20 мин
Ингредиенты
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1.5ч. л.
- Корица молотая Dr.Bakers 0.5ч. л.
- Мука 180г
- Масло сливочное 85г
- Сахар 175г
- Яйца 1шт.
- Молоко 120мл
- Яблоки 3шт.
Посыпка- Ванилин-интенсив Dr.Bakers 1г
- Корица молотая Dr.Bakers 0.5ч. л.
- Сахар тростниковый 1ч. л.
Способ приготовления
1. Смешать муку (лучше просеять ее), разрыхлитель теста и корицу молотую.
2. Сливочное масло комнатной температуры взбивать с сахаром, пока не побелеет.Добавить яйцо, взбивать еще примерно минуту.
3. Влить молоко (тоже лучше достать из холодильника заранее, чтобы было одной температуры с маслом), перемешать лопаткой.
4. Порциями добавлять сухую смесь, при этом мешать постоянно, чтобы не комковалось и было однородным. Тесто переложить в форму для запекания (смазать ее при необходимости или выложить бумагу для запекания, в зависимости от вида формы)
5. Яблоки среднего размера очистить от сердцевинок и кожуры, нарезать дольками, уложить поверх теста. Тесто должно получиться достаточно плотным и не жидким, яблоки не утонут. Яблоки можно взять разные, кислые и сладкие.
6. Смешать ингредиенты для посыпки.
7. Посыпать пирог посыпкой. Поставить в духовку на 170 градусов на 7 минут, потом убавить до 150 и выпекать еще 35 минут.
