Пшеничный хлеб на закваске
Полезный хлеб на домашней закваске. Любим всей семьёй.
О рецепте
Сложность: Средне
Количество порций: 10
Время приготовления: 4 часа
Ингредиенты
- Дрожжи Dr.Bakers 6г
- Мука пшеничная 600г
- Закваска 200г
- Вода 400мл
- Соль 6г
Способ приготовления
1. Смешиваю все ингредиенты. Муку, воду, закваске, дрожжи. Делаю это в кухонной машине, удобно и быстро. Вмешивается тесто хорошо.
2. В самом конце добавляю соль и снова вымешиваю.Оставляю тесто на 2 часа в теплом месте.
3. Через 2 часа раскладываю по формам. Наполняют примерно на 1/3
4. Через 40 минут ставлю формы в духовку. Максимально аккуратно, что бы не стряхнуть тесто.Духовка разогрета до 230 градусов. Пеку 45 минут.
5. Ну, а дальше на запах собираются все домашние.
Анастасия Бабич: Замечательно
Наталья Исайкина: Вкусно.
Ольга Гайнуллина: Вкусно!
Инна Донская: Пекла несколько раз, в духовке на пекарском камне. Всегда поднимается.
