Пшеничный хлеб на закваске

1. Смешиваю все ингредиенты. Муку, воду, закваске, дрожжи. Делаю это в кухонной машине, удобно и быстро. Вмешивается тесто хорошо.

2. В самом конце добавляю соль и снова вымешиваю.Оставляю тесто на 2 часа в теплом месте.

3. Через 2 часа раскладываю по формам. Наполняют примерно на 1/3

4. Через 40 минут ставлю формы в духовку. Максимально аккуратно, что бы не стряхнуть тесто.Духовка разогрета до 230 градусов. Пеку 45 минут.

5. Ну, а дальше на запах собираются все домашние.