Чизкейк с ягодной прослойкой
Вкусный чизкейк с ягодами. Очень любит вся моя семья уверена вам тоже придётся по вкусу.
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 6
Время приготовления: 3 час 20 мин
Ингредиенты
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 2ч. л.
- Творог 1кг
- Яйца 4шт.
- Сахар 150г
- Ягоды вишня 200г
- Масло сливочное 130г
- Мука кукурузная 300г
Способ приготовления
1. Мешаем муку и масло. Путем проб я выяснила, что если не тереть на тёрке замороженное, а просто растопить в микроволновке, мука требует меньше масла для схватывания, поэтому если вы стараетесь сделать более диетический чизкейк растопите масло в микроволновке и добавьте муку, перетрите в крошку, если вам не принципиально и вы любите пожирнен, возьмите 200 гр масла, заморозьте, и натрите на тёрке, затем так же перетрите с мукой в крошку
2. Добавим в крошку разрыхлитель
3. В блендере взбейте яйца с сахаром
4. Добавьте творог, взбейте
5. Формируем из крошки дно и бортики в разьемной форме, далее выкладываем ягоды, брать нужно свежие, чтобы не дали сок
6. Заливаем творожной смесью и выпекаем 1 час при 180 градусах
