Клубничная пенка
Нежнейшая пенка не оставит ни кого равнодушным
Ингредиенты
- Желатин пищевой Dr.Bakers 1упаковка
- Ягоды клубника, клубника свежая 550г
- Сливки (30-33%) 200мл
- Сахар 350г
Способ приготовления
1. На данный рецепт подойдет как свежая так и свежезамороженная клубника. Моем ее и хорошенечко мельчим ее добавляя постепенно сахар, замороженную надо оттаить и так же измельчить с добавлением сахара
2. Холодные сливки наливаем в глубокую посуду и взбиваем( сливки должны быть обязательно охлажденными)
3. Желатин настаиваем с водой до его разбухания
4. Смешиваем перемолотые сладкие ягоды, взбитые сливки и желатин разошедшийся. Розливаем по стаканчикам и ставим в холодильник схватиться и подаем к столу