Муссовый крем
Нежнейший крем придется по душе даже самому придирчивому сладкоешке
Ингредиенты
- Желатин пищевой Dr.Bakers 1упаковка
- Клюква, калина 400г
- Сахар 350г
- Сливки (30-33%) 330мл
Способ приготовления
1. Берем свежую клюкву и хорошенечко мельчим ее блендером до однородности, добавляем сахар и снова мельчим
2. Берем охлажденные сливки и взбиваем миксером до густоты
3. Даем настояться желатину и смешиваем его со сладкой перемолотой ягодой и взбитыми сливками
4. Я взяла кондитерский мешок с насадкой понравившейся и по кругу выдавливала в креманку. Далее на пару часов охлаждаться в холодильник. Украсить по своему вкусу