Мраморные кексы с бразильским орехом
Эти мраморные кексы с добавление сгущенного молока и бразильского ореха просто заставят вас вернуться в детство и наслаждаться вкусом всем знакомой "Зебры", только в качестве кексов.
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 12
Время приготовления: 55 минут
Ингредиенты
Тесто- Ванильный сахар Dr.Bakers 1упаковка
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 0.5ч. л.
- Какао-порошок Dr.Bakers 2ч. л.
- Мука 200г
- Яйца 2шт.
- Масло сливочное 100г
- Сахар 100г
- Сгущенное молоко вареное 1ст. л.
- Бразильский орех 1ст. л.
- Сметана 200г
- Соль 1щепотка
Способ приготовления
1. Разогреваем духовку до 170гр.
2. Сливочное масло взбиваем миксером вместе с сахаром и ванильным сахаром в белую, пышную массу.
3. Как только масло взбилось и сахар растворился, по одному добавляем яйца. Каждый раз хорошо их размешивая.
4. Сметану смешиваем со сгущенным молоком до полного объединения и добавляем в наши яйца с маслом.
5. Всыпаем соль в будущее тесто.
6. Муку просеиваем ( можно с разрыхлителем), я его добавляла после. Смешала с мукой и по 1 ч.л. добавляла во взбивающуюся смесь.
7. Как только все ингредиенты объединились, выключаем миксер и делим тесто на 2 равных части.
8. В 1 белую - добавляем орехи, в другую- какао. Перемешиваем сверху-вниз лопаткой.
9. Форма у меня тефлоновая, поэтому я просто вставила бумажные стаканчики и начала выкладывать тесто в произвольном порядке.
10. Тесто получается довольно густое, поэтому следите за наполнением. Необходимо заполнять формы лишь на 2/3.
11. Отправляем будущие кексы в духовку на 20-25 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Приятного аппетита!
