Пирожки с картошкой и грибами
Вкусный и любимый с детства вкус пирожков вы ощутите приготовив по моему рецепту
Ингредиенты
- Дрожжи Dr.Bakers 1шт.
- Вода 400мл
- Соль 0.5ч. л.
- Мука 0.8кг
- Картофель 1кг
- Грибы 400г
- Лук (репчатый) 1шт.
- Масло оливковое 1ст. л.
Способ приготовления
1. В теплой воде размешиваем соль. Добавляем часть муки и дрожжи
2. Замешиваем тесто, добавляем оливковое масло, закрываем чистым полотенцем и оставляем в теплом месте на 1 час
3. Тем временем готовим начинку для пирожков. Отвариваем картофель и взбиваем его до состояния пюре. Грибы, я беру шампиньоны, мелко режем и обжариваем вместе с луком. После того как грибы остынут соединяют их с картофельным пюре
4. К моменту когда закончим с начинкой, наше тесто уже достаточно поднимется. Теперь приступаем к формированию пирожков
5. Обжариваем наши Пирожки с двух сторон на среднем огне. После обжарки рекомендую накрыть пирожки на пару минут, они станут мягче.
Анна Левшанова: В духовке еще вкуснее получились.