Сдобный кекс на дрожжах в хлебопечке
Если у вас в доме есть хлебопечка, то легко можно порадовать близких ароматным кексом к чаю.
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 8
Время приготовления: 4 часа 20 минут
Ингредиенты
- Дрожжи Dr.Bakers 1упаковка
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1упаковка
- Мука пшеничная 400г
- Яйца 3шт.
- Сахар 5ст. л.
- Соль 0.5ч. л.
- Масло сливочное 2ст. л.
- Молоко 170мл
Способ приготовления
1. Сливочное масло заранее достаю из холодильника, оно нужно комнатной температуры. Молоко подогреваю до 40 градусов.
2. Яйца разбиваю в небольшую миску, перемешиваю желтки с белками. Взбивать не надо, только перемешать.
3. Муку просеиваю, добавляю к ней сразу ванильный и обычный сахар, соль. Перемешиваю.
4. В хлебопечку закладываю по инструкции - сначала жидкие ингредиенты, потом сухие. То есть в такой последовательности - теплое молоко, яйца, масло, мука с сахарами и солью, и в самом конце дрожжи.
5. Режим выбираю для классического хлеба или для выпечки. Время программы - 3 часа. Цвет корочки обычно ставлю средний, вес буханки - 750 грамм.
6. После окончания программы извлекаю кекс из чаши, даю остыть на решетке, прикрыв полотенцем. Остывший кекс по желанию можно украсить глазурью.
