Манник с начинкой Ассорти
Вкус манника родом из детства. Экспериментируя с начинкой, добавляя разные фрукты, можно добиться новых вкусовых ощущений.
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 10
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Ингредиенты
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 5г
- Яблоки 50г
- Манная крупа 1стакан
- Кефир 1% 1стакан
- Виноград 40г
- Апельсин 70г
- Банан 50г
- Мед, жидкий мед 20г
- Крахмал картофельный 10г
- Яйца 2шт.
- Сахар 50г
- Масло сливочное 5г
Способ приготовления
1. Манную крупу залить кефиром и оставить на полчаса, чтобы манка пропиталась.
2. К смеси добавить разрыхлитель. Перемешать.
3. Отдельно взбить яйца и сахар. Я не люблю слишком сладкие блюда, поэтому в отличие от традиционного рецепта манника, я кладу не стакан сахара, а всего лишь 50 гр.
4. Пока манка настаивается, режем фрукты. Красный виноград с косточками. Я их убрала. Яблоки, бабаны и апельсины нарезаю обычным на большим кубиком.
5. Нарезанные фрукты сложить в отдельную миску и залить медом, чтобы они пропитались. Затем добавить немного картофельного крахмала, чтобы не было много жидкости от фруктов.
6. В миску с манкой добавляем взбитые с сахаром яйца, подготовленные фрукты. Все тщательно перемешиваем.
7. Получившуюся массу выкладываем в смазанную маслом форму. Выпекать при температуре 180 градусов. Время выпечки - 35 минут.
