Тыквенный кекс
Тыквенный кекс с апельсиновой помадкой не оставит никого равнодушным!
О рецепте
Сложность: Средне
Количество порций: 1
Время приготовления: 2 часа 10 минут
Ингредиенты
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 2ч. л.
- Ванильный сахар Dr.Bakers 2ч. л.
- Корица молотая Dr.Bakers 12ч. л.
- Тыква 200г
- Мука 250г
- Сахар 200250г
- Яйца 4шт.
- Масло растительное 210мл
- Соль 1щепотка
Для апельсиновой помадки- Сок апельсиновый 100г
- Сахар 50г
- Масло сливочное 50г
- Крахмал картофельный 1ч. л.
Способ приготовления
1. Подготовить все ингредиенты
2. Натереть тыкву на мелкой терке
3. Взбить яйца с сахаром до кремообразного состояния и до бела
4. Не переставая взбивать, добавить тыкву и растительное масло
5. Уменьшить обороты,добавить просеянную муку вместе с разрыхлителем,корицей,щепоткой соли и ванильным сахаром
6. Взбить все до однородного теста
7. Перелить в форму для кекса и выпекать 45-80 минут до сухой палочки
8. Тем временем приготовим глазурь. Соединить апельсиновый сок с сахаром и сливочным маслом. Поставить на огонь,подогреть
9. Взять чашечку, добавить туда крахмал,вылить немного апельсинового сока,перемешать. Вылить получившуюся смесь в апельсиновый сок с маслом и сахаром. Варить до загустения
10. Полить готовый кекс помадкой. Можно посыпать орешками по желанию. Все,тыквенный кекс готов,приятного аппетита!!!
Анастасия Бабич: Тыквенный пирог с добавлением яблока( на терке и в тесто), без помадки,без украшения сверху.
