Овсяное печенье

Печенье напоминает то самое шведское "икеевское", как любят многие говорить.

Ингредиенты

- Разрыхлитель теста с шафраном Dr.Bakers 1ч. л.

- Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr.Bakers 1ч. л.

- Какао-порошок Dr.Bakers 1ч. л.

- Сахар 90г

- Яйца 1шт.

- Мука 15г

- Хлопья овсяные, мюсли 60г

- Соль 1щепотка

- Масло сливочное 25г

1. Ставим разогреваться духовку до 200гр.

2. Если у вас овсяные хлопья долгой варки, то заранее измельчите их блендером. Или купить быстро-хлопья.

3. Взбиваем яйцо с сахаром и ванильным сахаром в белую пышную пену.

4. Затем добавляем к взбившимся яйцу с сахаром овсяные хлопья, муку, разрыхлитель и соль. (для удобства их можно заранее объединить в одной миске).

5. Хорошо и аккуратно перемешиваем. Добавляем размягченное сливочное масло, снова перемешиваем.

6. В заключении всыпаем какао. (можно его так же добавить в сухие ингредиенты в начале)

7. Даем тесту постоять минут 20. В холодильник убирать его не обязательно.

8. На коврик с атипригарным покрытием (или бумагу для запикания) выкладываем тесто чайной ложкой. Отступая от одного до другого 4-5 см.

9. Ставим в духовку на 5-7 минут. Как только печеньки "расползлись" и подзолотились, вытаскиваем.

10. На противень выкладываем следующий , уже заготовленный лист с печеньем, и снова в духовку. Приятного аппетита.