Елочка
Вкусное угощение в форме 3D-елки. Мы часто его готовим на Новый год, но иногда готовим и в будни, когда дети родственников приходят к нам в гости. Дети от него восторге.
Ингредиенты
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1упаковка
- Какао-порошок Dr.Bakers 10ст. л.
- Глазурь сахарная зеленая Dr.Bakers 1упаковка
- Декор-микс Космос Dr.Bakers 0.5упаковки
- Декор-микс розовый Dr.Bakers 0.5упаковки
- Печенье 800г
- Орехи грецкие 500г
- Масло шоколадное 400г
- Масло сливочное 100г
- Вода 1стакан
- Соль 3г
- Яйца 4шт.
- Мука пшеничная 200г
- Паста шоколадная 200г
Способ приготовления
1. Для начала готовим основу для нашей будущей елочки.Для этого производим измельчение орехов и печенье при помощи мясорубки.Смешиваем измельченные орехи и печенье, шоколадное масло (заранее размягченное), ванильный сахар фирмы Dr. Bakers и какао-порошок фирмы Dr. Bakers. Должна получится единообразная масса в конечном итоге
2. Формируем из получившейся массы конус. После чего переходим к изготовлению других составляющих нашей елочки.
3. Для этого возьмем сливочное масло, воду,соли и поставить на огонь. Когда масса закипит, всыпать муку; наилучший вариант мешать деревянной ложкой-быстро, чтобы не было комочков. С огня снимаем. Когда масса слегка остынет, взбить поочередно яйца, размешивая тесто до однородной массы. Ложкой, смоченной в воде брать по немного тесто и выкладывать на протвень. Выпекать в предварительно разогретой духовке где то 35 мин, первое время около 20 минут ее не открывая, чтобы тесто не осело. Пирожные сильно увеличатся в объёме, поэтому между ними необходимо оставлять свободное пространство. Готовые пирожные начиняются шоколадной пастой.
4. Сверху каждый эклерчик покрываем зеленой глазурью фирмы Dr. Bakers, заранее ее подготавливаем согласно инструкциям на упаковке.
5. Потом сверху нашей глазури посыпаем посыпкой цветной фирмы Dr. Bakers и декором-миксом Dr. Bakers.
6. Нанизываем каждый эклерчик на деревянную шпажку и приделываем к нашему конусу. Проделываем это до окончания свободного места на конусе. Конус должен полностью закрыт эклерчиками. В итоге должно получится так, как на фото.Сверху украшаем верхушкой из шоколадной пасты. Вот такое в результате получится блюдо, которое бесспорно украсит ваш стол.