Янтарные яблочки - ранетки с ароматом корицы от Dr. Bakers
Самая любимая яблоня нашего сада - ранетка золотая. Каждый год она радует нас обильным урожаем . Зрелище необыкновенное. Тоненькие веточки, как в сказке ,клонятся к земле, усыпанные очаровательными яблочками - малютками. Единственное варенье из яблок, которое я исправно варю каждый год, это варенье из целых яблочек ранеток с веточками. Они получаются , как янтарные шарики. Очень вкусные !.
О рецепте
Сложность: Средне
Количество порций: 1.5 литра
Время приготовления: 61 час
Ингредиенты
- Корица молотая Dr.Bakers 2ч. л.
- Лимонная кислота Dr.Bakers 2ч. л.
- Яблоки 1200г
- Сахар 900г
- Вода 1стакан
Способ приготовления
1. готовим ингредиенты
2. моем яблочки, накалываем вилкой 4 дырочки
3. распускаем сахар в воде
4. в кипящий сироп высыпаем яблочки, доводим до кипения и сразу снимаем с огня . Такую процедуру проводим 6 раз по 5 минут с промежутками в 12 часов. Это необходимо, чтобы яблоки постепенно впитывали сироп . Таким образом, мы сохраним яблочки целыми , не треснувшими.
5. В последнюю варку добавляем лимонную кислоту для кислинки и лучшей сохранности варенья на всю зиму.
6. А добавление корицы от Dr. Bakers придаст вашему изумительному варенью изысканный вкус. Яблоки всегда дружат с корицей !
7. Очень любят все это варенье ! Особенно когда яблочки целиком из вазочки за веточки вынимают и целиком в рот !
Ирина Елдашова: Такое варенье из "райских" яблочек варила еще моя бабушка, получается вкусно, ароматно и весьма привлекательно. Яблоки целые. Только я удаляю сердцевину.
