Сливочный Брауни с персиками
Сливочный Брауни - это сочные шоколадные коржи со сливочным кремом и нежнейшими персиками! Королевская версия любимого десерта!
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 10
Время приготовления: 4 час 30 мин
Ингредиенты
Тесто- Какао-порошок Dr.Bakers 1упаковка
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1упаковка
- Масло сливочное 175г
- Сахар 80г
- Яичный желток 4шт.
- Мука цельнозерновая 200г
- Хлопья овсяные, мюсли 80г
Крем- Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr.Bakers 1упаковка
- Кукурузный крахмал Dr.Bakers 3ст. л.
- Сметана 700г
- Сахар 100г
- Яичный белок 4шт.
- Персик
- Мука цельнозерновая 100г
Способ приготовления
1. Начнём с теста. В блендере смешиваем цельнозерновую муку, овсяные хлопья, какао Dr. Bakers, сахар, желтки, разрыхлитель Dr. Bakers и сливочное масло. Затем вымешиваем тесто до образования шара, делим его на 2 части и убираем в морозилку на 20 минут.
2. Для Брауни идеально подходит стеклянная форма. Достаём одну часть теста и натираем на тёрке, затем с помощью лопатки формируем корж и отправляем в разогретую до 170 градусов духовку на 8 минут.
3. Приготовим сливочный крем. Взбиваем сметану с ванильным сахаром с натуральной ванилью Dr. Bakers, кукурузным крахмалом Dr. Bakers и сахаром. Затем вмешиваем белки.
4. На шоколадный корж выкладываем сливочный крем и половинки персиков. Затем натираем и формируем второй корж.
5. Отправляем в духовку ещё на 45 минут. Затем остужаем до комнатной температуры и ставим в холодильник на 3 часа. А теперь можно наслаждаться Брауни!
