Хачапури по-аджарски
Хачапури по-аджарски вкусно и сытно
О рецепте
Сложность: Средне
Количество порций: 2
Время приготовления: 2 часа 35 минут
Ингредиенты
- Яичный желток 1шт.
Основа- Дрожжи Dr.Bakers 1ч. л.
- Вода теплая 120мл
- Сахар 1ч. л.
- Соль 0.5ч. л.
- Масло растительное 2ст. л.
- Мука пшеничная 450г
- Яйца 1шт.
- Молоко горячее 120мл
Начинка- Сыр сулугуни 150г
- Творог 150г
- Масло сливочное 50г
- Яйца 2шт.
Способ приготовления
1. Теплое молоко, воду, сахар, соль, дрожжи, яйцо, растит.масло смешиваем.
2. Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. Оставляем в тепле на 1,5 часа.
3. Трем сыр на терке, перемешиваем с творогом и сливочным маслом.
4. Тесто разделяем на 2 части и раскатываем круги толщиной 1 см. По контуру выкладываем начинку, предварительно отступив от края 2 см. Начинку закрываем, формируем из теста лодочки. В середину выкладываем остальную начинку.
5. Выпекаем 20 минут при 200 градусах. Достаем, разбиваем по яйцу, выпекаем еще 2 минуты. Хачапури готовы
