экспресс тирамису
Тирамису мамин отдых)
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 2
Время приготовления: 13 час
Ингредиенты
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1ст. л.
- Какао-порошок Dr.Bakers 2ст. л.
- Яйца 3ст. л.
- Сахар 5ст. л.
- Сыр маскарпоне 250г
- Савоярди 100г
- Кофе 3ч. л.
- Коньяк 2ст. л.
- Шоколад горький 30г
Способ приготовления
1. Завариваем кофе, добавляем туда коньяк или ликер. Немного, что бы не перебить вкус других продуктов. Оставляем остывать.
2. Отделяем белки от желтков.Взбиваем белки и добавляем 2 ст.л сахараВзбиваем желтки и добавляем 3 ст.л сахараВ желток вмешиваем маскарпоне, взбиваем.
3. В получившуюся смесь аккуратно добавляем взбитые белки. Получается пышный белый крем.
4. Печенье опускаем в кофе. Раз-два-три, достаём и помещаем в форму.Главное - не передержать печенье. Очень быстро размокает.
5. Выкладываем первый слой печенья, закрываем его толстым слоем крема. Выкладываем второй слой, закрываем остатками крема.
6. Я украсила тёртым горьким шоколадом и какао.Убираем в холодильник на ночь.
