Мусс из черной смородины
Легкий и вкусный десерт, особенно актуальный в сезон ягод
Ингредиенты
- Желатин пищевой Dr.Bakers 1упаковка
- Ягоды смородина, крыжовник 500г
- Сахар 300г
- Сливки 300мл
Способ приготовления
1. Хорошенько моем смородину заранее осаободив от веточек и листьев, измельчаем в миксере до состочния пюре и смешиваем с сахаром ягоды
2. Далее берем охлажденные сливки и взбиваем сливки до воздушности массы, добиваясь густоты сметаны
3. Замачиваем желатин соглазно рецепту. Тем временем ягодное пюре смешиваем со взбитыми воздушными сливками и в конце добавляем желатин и долго перемешиваем до однородности массы и цвета
4. Выливаем по тарелочкам или красивым фигурным вормочка и на 2 часа в холодильник, а если есть возможность то на ночь ставим для схватывания массу