Мусс с клюквой

1. Берем ягодки клюквы и хорошо промываем. Далее ягоды с сахаром надо хорошо измельчить блендером.

2. Сливочки наливаем в глубокую тарелку и взбиваем до тех пор пока не достигнется консистенция густой сметаны

3. Заливаем желатин в небольшой емкости водой и ждем когда он набухнет.

4. В заключении смешиваем 3 жидкости это клюквенное пюре с сахаром, взбитые сливки и желатин, размешиваем и разливаем по формам, я в бокалы и все это на часик в холодильник