Торт "взрыв мозга"
Вкусный сочный торт , в котором есть все! Крем, творог , желе, шоколад.
О рецепте
Сложность: Средне
Количество порций: 6
Время приготовления: 1 час 30 минут
Ингредиенты
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1упаковка
- Творог 3упаковки
- Бисквит 34шт.
- Сахар 2стакана
- 182 1упаковка
- Шоколад 1шт.
- Кокосовая стружка 50г
- 161 0.5упаковки
- Масло сливочное 20г
- Мука 3ст. л.
- Яйца 1шт.
- Сметана 450г
- Молоко 2стакана
Способ приготовления
1. Первым делом варим крем. 1,5 стакана сахара смешиваем с яйцом и мукой, добавляем в кипящее молоко. На медленном огне мешаем до загустения крема. Добавляем кусок маслица. Крем оставляем остыть.
2. Творог смешиваем со сметаной, ванильным сахаром и 0,5 стаканом сахара. И сюда же выливаем 2/3 остывшего крема. Параллельно готовим желе фруктовое и ставим в холодильник до застывания
3. Растворяем желатин с небольшим количеством воды. Добавляем его в оставшуюся 1/3 часть крема и кокосовую стружку. Это будет верхний слой торта.
4. Собираем торт. Сначала пропитываем молоком корж.
5. Затем щедро смываем творожным кремом, сверху корж, снова крем. Затем последний корж и сверху выкладываем крем с кокосом и желатином. Чтоб желатин не тек, можно сделать бортики из фольги.убираем в холодильник на 30 минут.
6. Желатин застыл. Теперь трем заранее приготовленное желе на тёрке и обсыпаем бока торта. Верх украшаем тёртым шоколадом. Очень вкусный торт! Приятного аппетита!!
