Морковно кокосовый кекс
Кексы моя любимая выпечка, потому что это быстро, легко и очень вкусно
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 6
Время приготовления: 1 час 20 мин
Ингредиенты
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 2ч. л.
- Кокосовая стружка 4ст. л.
- Морковь 1шт.
- Яйца 4шт.
- Масло растительное 200мл
- Мука 200г
- Сахар 200г
- Корица 2ч. л.
Способ приготовления
1. Взбиваем в блендере морковь, кокос, яйца, сахар и масло на высокой скорости, взбиваем сразу с жидкими ингредиентами чтобы хорошо пробилось
2. Добавляем корицу или смесь приправ для пряников, там бадьян, гвоздика, корица, имбирь, можно добавить тертую цедру лимона, чтобы кекс был ароматный и согревающий
3. Добавляем муку и разрыхлитель, перемешиваем до однородности
4. Выкладываем в форму и выпекаем при 180 градусах в духовке 1 час. Наслаждаемся прекрасным ароматом из духовки при выпекании
5. Вкуснейший кекс готов, наслаждаемся с чашкой чая
