Морковный кекс
Стараюсь баловать детей домашней выпечкой, так как в магазине состав оставляет желать лучшего. Если уж печь что-то дома, так полезное, пожтому стараюсь добавлять овощи и печь их полезной муки
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 6
Время приготовления: 1 час 30 мин
Ингредиенты
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1шт.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 2ч. л.
- Морковь 300г
- Яйца 4шт.
- Сахар 150г
- Масло растительное 200мл
- Мука кукурузная 350г
- Корица 2ч. л.
Способ приготовления
1. Трём на мелкой тёрке морковь, я ещё тыквы сыпанула (можно кабачок, иногда добавляю)
2. Смешиваем яйца, сахар, натертую морковь и муку
3. Добавляем ванильный сахар и корицу
4. Добавляем корицу, перемешиваем, мне удобно вилочкой, мне кажется так лучше мешается
5. Вливаем растительное масло, все хорошенько мешаем и в духовку печься на 180 градусов 1 час ( зависит от формы, если у вас низкая и большого диаметра и минут за 40 пропечься может, проверяем сухой деревянной палочкой)
