Хлеб пшеничный "Содружество"
Рецепт полезного и веселого хлеба, в котором используются только натуральные красители.
Мои гости всегда от него в восторге.
Ингредиенты
- Дрожжи Dr.Bakers 3упаковки
- Какао-порошок Dr.Bakers 2ч. л.
- Вода 4стакана
- Мука пшеничная 4стакана
- Сахар 1.5ст. л.
- Соль 1ст. л.
- Шпинат 3веточки
- Свекла 1шт.
- Шафрана, шафран 1щепотка
- Масло растительное 2ст. л.
Способ приготовления
1. Замешиваем тесто. Для этого возьмем воду 4 стакана, добавим к ней сахар 1,5 столовойложки и поставим немного подогреваться, жидкость должна не слишком горячей и не слишком холодной, иначе не получится развести в них дрожжи фирмы Dr. Bakers. Их нам понадобиться 3 упаковки. Добавляем дрожжи. Оставляем ненадолго их подходить. Тем временем просеиваем нашу муку. Нам понадобится 4 стакана пшеничной муки. Затем в кастрюлю с водой, дрожжами фирмы Dr. Bakers и сахаром всыпаем пшеничную муку и добавляем 1 столовую ложку соли. Всеперемешиваем. После того как замесили наше тесто, делим его на 5 частей.
2. Доводим до измельченного состояния шпинат. Окрашиваем так при помощи него одну из пяти частей теста. Для этого добавляем его к одной из пяти частей этот замечательный ингредиент. Перешиваем. Это обеспечит зеленоватый оттенок.
3. Натираем затем на терке свеклу. Ту массу, что получилась измельчаем в блендере. Отжимаем из получившейся массы сок при помощи марки. Добавляем этот сок ко второй частинашего теста. Перемешиваем. Так нам обеспечится розоватый оттенок.
4. Смешиваем третью часть теста с какао-порошком фирмы Dr. Bakers. Перемешиваем. Должен получится красивый коричный цвет.
5. К четвертой части добавляем шафран на кончике ножа. И снова мы перемешиваем. От него должен получится красивый желтый цвет.
6. Пятую часть оставляем не окрашенной. Не забываем, что все части должны находится до объединения в форме в разных формах, иначе задуманное не получится!
7. Выкладываем наш хлеб в форму. Должно получится как на фото. Кладем наш хлеб в духовку.
8. Оставляем хлеб подходить в духовке на некоторое время в заранее разогретой духовке. Как подойдет, выпекаем в духовке до готовности не менее 30 мин. После того испечется смазываем его водой, накрываем тканью и кладем под подушки. После того, как хлеб немного побудет в такомсостоянии-его можно подавать к столу.