Пирог с нектаринами и сметанным кремом
Сочные дольки нектаринов в сочетании с нежнейшим сметанным кремом и песочным тестом делают этот пирог невообразимо вкусным! Пирог можно есть тёплым, а можно оставить в холодильнике на 2 часа и вкус будет ещё ярче и насыщенее!
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 6
Время приготовления: 1 час 20 минут
Ингредиенты
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Мука 160г
- Масло сливочное 100г
- Сметана 2ст. л.
Начинка- Ванильный сахар Dr.Bakers 1ч. л.
- Нектарин 5шт.
- Сметана 200мл
- Яйца 1шт.
- Сахар 150г
- Крахмал кукурузный 2ст. л.
Способ приготовления
1. В размягчённое сливочное масло просеять муку и разрыхлитель, добавить сметану и замесить эластичное тесто.
2. Для крема взбить яйцо, добавить сахар, сметану, ванильный сахар, кукурузный крахмал, взбить до получения однородной массы.
3. В разъемной форме на дно положить пергамент, по дну и бокам формы руками распределить равномерно тесто так, чтобы получилась основа для пирога. Нарезать нектарины тонкими дольками и заполнить ими форму.
4. Залить нектарины сметанным кремом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.
