Ягодный пирог 2.0

1. Подготавливаем ингредиенты.У меня вместо корицы - сахар с корицей.Ванильную эссенцию можно заменить на ванилин или сахар с ванилином, тогда не забываем уменьшить основную порцию с сахаром.

2. В миске растираем сливочное масло комнатной температуры с сахаром.

3. В сахарно-сливочную массу добавляем по одному яйцу и тщательно перемешиваем после каждого. Должна получится однородная масса.

4. Затем добавляем ванильную эссенцию (ванилин), муку, разрыхлитель, соль и корицу. Тщательно перемешиваем до получения однородной массы. Тесто должно быть в меру густое, чтобы когда вы собирали его лопаточкой по миске, оно легко собиралось, а потом медленно растекалось.

5. Теперь добавляем ягоды. У меня черника, малина и вишня без косточек. Аккуратно перемешиваем, чтобы все тесто перемешалось со всеми ягодами.

6. Форму для пирога смазываем сливочным маслом толстым слоем. Заполняем форму тестом с ягодами и ставим в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 40 минут.

7. По истечению времени проверяем пирог на готовность зубочисткой.Как только пирог будет готов, ставим его остывать.После того, как остынет, достаем из формы и наслаждаемся!