Банановые панкейки
Вкусные ароматные панкейки :)
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 5
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 0.5ч. л.
- Яйца 2шт.
- Сахар 3ст. л.
- Кефир 2,5% 220мл
- Соль 1щепотка
- Мука пшеничная 6ст. л.
- Банан 2шт.
Способ приготовления
1. Банан можно погрузить в блендер и измельчить либо размять вилкой до состояния пюре.Я обычно использую блендер так как пюре получается более нежное, воздушное и без комочков.
2. Затем нужно яички взбить с сахаром ( кстати можно использовать сахарную пудру, так как яйца будут лучше взбиваться) .добавить соль и разрыхлитель.Всё это перемешать.
3. Яичную смесь смешать с бананом. Добавить кефир и снова хорошенько перемешать. После добавить муку(лучше всего её просеять, опять же масса будет более воздушная) и снова перемешать, до однородного состояния без комочков,
4. Разогреть сковородку с антипригарным покрытиям, если таковой нет то налить масло и разогреть, после чего массу вливаем небольшими порциями и выпекаем с двух сторон.
5. Выкладываем наши пакейки на тарелочку и посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита.
Ольга Андреева: Очень вкусно получилось, у меня был всего один банан переспелый, но его хватило, чтобы оладьи стали очень ароматными! Но и из-за этого очень сладкими, буду в следующий раз делать корректировку на спелость банана и уменьшать количество сахара
Анастасия Т: Готовила и на кефире, и на молоке (вторые менее пышные вышли), но всё равно очень вкусно!
Елена Аитова: Спасибо за рецепт! Очень вкусно
Эля Айвазян : Рецепт классный и легкий. Получило очень вкусно
Татьяна Русских: Супер вкусно!
