"Корзинка с голубикой"
Когда созревает голубика в нашем саду, она затмевает и отодвигает на второй план все остальные ягоды. Ягода эта очень нежная вкусная и главное очень полезная. Кустов голубики посажено аж 50 штук, учитывая, что каждый из них плодоносит очень обильно, то ягоды хватает на всех и на все. Но самое любимое лакомство наших малышей, это песочный парт с голубикой. В свое время моя старшая внучка назвала его " корзинкой с голубикой", так до сих пор в нашей семье да и у соседей наших этот чудесный десерт называют и очень ждут.
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 6
Время приготовления: 1 час 15 мин
Ингредиенты
- Сахарная пудра со вкусом ванили Dr.Bakers 1упаковка
- Яйца 1шт.
- Сахар 1ст. л.
- Масло сливочное 150г
- Мука пшеничная 300г
- Соль 1щепотка
- Сливки (30-33%) 300г
- Ягоды голубика 500г
Способ приготовления
1. собираем голубику, готовим остальные ингредиенты
2. растираем масло комнатной температуры с ложкой сахара и ложкой сахарной пудры со вкусом ванили от DR.Oetker.Добавляем яйцо и соль.
3. замешиваем тесто
4. Раскладываем тесто в форму на лист пергамента ( я использую для этого низкую чугунную сковороду без ручки, делаем бортики, те делаем корзиночку.
5. Сверху кладем еще лист и насыпаем на него косточки от абрикосом , можно горох.Это для того, чтобы тесто не поднялось.
6. Взбиваем сливки с 1 ложкой сахарной пудры от DR.Oetker.
7. Вынимаем из печки нашу корзиночку, доем ей остыть и сверху выкладываем взбитые сливки.
8. Сверху засыпаем голубику. Я написала в рецепте , что нужно 500 г голубики. Если будет больше и сверху корзинка будет полным полна этой вкусной ягоды, то это будет еще вкуснее и приведет в восторг ваших домочадцев. Ведь корзина , на то и корзина, чтобы быть полной.
9. Это то, что стало с нашей корзинкой, спустя 5 минут. Попробуйте и Вы !!!
