Желе из клюквы с цедрой апельсина
Желе из клюквы-это одно из моих любимых блюд. Поэтому я люблю временами готовить.Это вкусное и диетическое блюдо. Не слишком сладкое и не слишком кислое. Все в меру.
Ингредиенты
- Желатин пищевой Dr.Bakers 30г
- Корица молотая Dr.Bakers
- Клюква, калина 200г
- Вода 500мл
- Сахар 0.5стакана
- Гвоздика 2шт.
- Цедра апельсина, апельсиновая цедра 2щепотки
- Шоколад 3шт.
Способ приготовления
1. Из клюквы выжать сок.
2. Получившийся жмых залить водой,добавить корицу молотую фирмы Dr. Bakers, гвоздику, цедру апельсина (цедра заранее натирается на терке) и довести до кипения.Затем охладить и процедить.
3. Желатин фирмы Dr. Bakers тем временем довести до 60 градусов, но не кипятить.
4. Теплый желатин фирмы Dr. Bakers ввести в сок из клюквы и добавить отвар из жмыха теплый. Вылить в округлую формочку. Поставить в холодильник на 1 час. Вынуть из формы, переложить в красивую креманку аккуратно, украсить дольками киви. Важно! Не пробуйте делать желе непосредственно с добавлением киви. Оно очень плохо застывает и может иметь некоторый своеобразный привкус. Лучше потом украсить сверху когда все остынет и застынет. Можно подавать к столу.