Сырники сладкие

Сообщить об ошибке

Создан Анастасия

2023-07-11

5 (2 голоса)

фото 2

комментарии 2

Иногда случается так, что при походе в магазин отдельно, муж и я покупаем, не договариваясь, много творога. Естественно, сразу его поесть не получается, и чтобы он не пропал, я несколько пачек кладу в морозилку. И еще я не люблю, когда пропадают кефир или молоко - я их кипячу, сливаю на марлю, отжимаю и также отправляю в морозилку. И вот когда собирается уже приличное количество, можно что-нибудь испечь. Сегодня нам захотелось сырничков. У меня в арсенале несколько рецептов, но этот самый любимый - сырники получаются пышные, воздушные и в меру сладкие! Да и малоежкам понравится!

#с пшеничной мукой

#из творога

#из творожной массы

#на сковороде

#пышные

Добавить фото

Общее время

00:50

Подготовка

00:10

Выпечка

00:20

Порций

Ингредиенты

Творог

500 г

Яйца

2 шт.

Сахар рафинад

100 г

Ванилин-интенсив Dr. Bakers

5 г

Сода гашеная, уксусом

5 г

Соль морская

0.5 г

Мука пшеничная

1 стакан

Масло растительное

50 г

Способ приготовления

Шаг 1

Подготовить ингредиенты.

Шаг 2

В протертый творог добавить яйца, сахар, соль, гашеную уксусом соду, ваниль. Хорошо перемешать.

Шаг 3

Благодаря соде, масса получится очень пышная, воздушная.

Шаг 4

Добавить муку, перемешать.

Шаг 5

Всыпать на поверхность немного муки и замесить тесто.

Совет

Муки нужно не очень много, чтобы в готовом блюде чувствовался вкус творога, а не муки.

Шаг 6

Любым удобным способом разделить тесто на небольшие порции.

Совет

Для этого рецепта лучше делать тонкие лепешки, так как при жарке они сильно поднимутся.

Шаг 7

Разогреть сковороду, налить немного масла, обжаривать с двух сторон под крышкой на небольшом огне. Я жарю сразу на двух сковородах, потому что они сьедаются, не успев остыть. Да и так получается быстрее.