Классический сметанный кекс Конкурс Russell Hobbs

Сахар и ванильный сахар всыпать в глубокую ёмкость, вбить яйца.

Взбиваем яйца с сахаром до получения воздушной белой массы.

Добавляем в смесь просеянную муку с разрыхлителем.

Затем добавляем сметану и постепенно перемешиваем в одну сторону, движениями вверх, чтобы масса оставалась пышной.

Готовое тесто вливаем в форму для выпечки смазанную маслом. Готовим кекс в разогретой духовке, при температуре 160 градусов, около 20 минут, до готовности.