Ржаные блины

Сообщить об ошибке
Создан
Rating Icon
5 (1 голос)
Если бы вы знали, как я люблю блинчики! Летом или зимой, осенью или весной, на Масленицу или просто так: это всегда будет очень вкусно как для детей, так и для взрослых. По этому рецепту вы получите вкуснейшие, тоненькие ржаные блины. Их можно подать с вашим любимым джемом, сиропом, или, как это сделала я - со сметанкой. Тесто может показаться жидким, но не переживайте: так должно быть. При желании, его можно оставить на ночь: тогда с утра вы испечете блины на радость вам и вашим близким. Приятного аппетита!
#на молоке
#без начинки
Общее время
01:10
Подготовка
00:20
Выпечка
00:50
Порций

Ингредиенты

Крахмал кукурузный
75 г
Яйца
185 г
Сахар рафинад
30 г
Соль
0.5 ч. л.
Молоко
250 г
Молочная сыворотка
250 г

Способ приготовления

Шаг 1

В отдельную ёмкость просеиваем муку.

Мука ржаная
200 г
Фото шага рецепта №1

Шаг 2

А также крахмал.

Крахмал кукурузный
75 г
Фото шага рецепта №2

Шаг 3

В другой ёмкости смешаем молоко, сыворотку и яйца.

Молоко
250 г
Молочная сыворотка
250 г
Яйца
185 г
Фото шага рецепта №3

Шаг 4

Вливаем влажные ингредиенты в сухие, пробиваем тесто блендером.

Фото шага рецепта №4

Шаг 5

Приступим к жарке блинчиков. Разогреваем сковороду и смазываем каплей масла, в дальнейшем можно не смазывать. Крахмал в тесте оседает, поэтому рекомендую периодически перемешивать тесто. В зависимости от огня вы можете получить как румяные блинчики, так и совсем светленькие.

Фото шага рецепта №5
Автор рецепта Ржаные блины
Даря
Автор
Подписаться

Оцени рецепт

Комментировать могут только  авторизованные пользователи

Комментарии к рецепту ржаные блины (1)

Аватар
Очень вкусные блинчики!
Фото отзыв на рецепт
Tg
VK