Блины на кефире

Сообщить об ошибке

Создан Валентина

2022-01-30

4.48 (27 голосов)

фото 20

комментарии 19

Классические блины на кефире можно приготовить, воспользовавшись этим рецептом. Благодаря использованию кисломолочной основы они получаются не только очень вкусными, с пикантной кислинкой, но и пышными, кружевными, с аппетитными дырочками. Рецепт простой, с него вполне можно начинать знакомство с правилами выпечки блинов. Результатом станут аппетитные, поджаристые, очень нежные блины на кефире.

#на кисломолочной основе

#без начинки

Добавить фото

Общее время

00:30

Подготовка

00:10

Выпечка

00:15

Порций

Ингредиенты

Сода пищевая для выпечки Dr. Bakers

0.5 ч. л.

Кефир 3,2%

500 мл

Мука

350 г

Яйца

2 шт.

Сахар

75 г

Соль

0.5 ч. л.

Масло растительное

50 г

Способ приготовления

Шаг 1

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Шаг 2

В кефир добавить соду, должны появиться на поверхности пузырьки-этот процесс брожения сделает блинчики ажурными.

Шаг 3

Яйца разотрите с сахаром. Смесь должна принять бело-желтоватый цвет.Влейте яичную смесь в кефир и хорошо перемешайте.

Шаг 4

Постепенно всыпайте муку перемешивая. Необходимо избавиться от комочков.Влить 2 ст.л. растительного масла (остальное пойдет на жарку).Выпекать примерно по минуте с каждой стороны.